有机食品、绿色食品、无公害食品,傻傻分不清?

发布时间:
2016年11月28日 14:18
作者:
Lucn30
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关键字:有机食品,绿色食品,无公害食品

有机食品、绿色食品、无公害食品,傻傻分不清?

近年来,随着人们的生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高,食品安全受到人们的关注,面对琳琅满目的各种食品,我们该从何选择。什么样的食品才是安全、健康、环保的?什么是有机食品?什么是绿色食品?什么是无公害食品?它们之间又有什么区别和联系呢?

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有机食品、绿色食品、无公害食品的概念


有机食品是有机产品的一类。有机产品是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准,获得有机产品认证证书,并加施中国有机产品认证标志,供人类消费、动物食用的产品。

绿色食品是指产自优良生态环境,按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制,并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志,未经加工或者初加工的食用农产品。


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有机产品、绿色食品、无公害食品的标志


有机产品标志

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绿色食品标志

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无公害农产品标志

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有机食品、绿色食品、无公害食品的主要区别


1.化学合成农业投入品的使用

有机食品——生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术和辐射技术。

AA级绿色食品——生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。

A级绿色食品——生产中允许限量使用化学合成生产资料,但限量要求比无公害农产品要严格。

无公害农产品——生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

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严格来讲,无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求;绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品;有机食品是一种提倡用自然、生态平衡的方法从事生产和管理的安全环保的生态食品。

2.生产转型:

从生产其他食品到有机食品需要两三年的转换期,而生产其他食品(包括绿色食品和无公害食品)没有转换期的要求。

转换期的规定是为了保证有机产品的“纯洁”。如已经使用过农药或化肥的农场要想转换成为有机农场,需按有机标准的要求建立有效的管理体系,并在停止使用化学合成农药和化肥后还要经过2~3年的过渡期才能正式成为有机农场。在转换期间生产的产品,只能叫"有机转换产品"。

3.产品数量控制

有机食品的认证要求定地块、定产量,而其他食品没有如此严格的要求。

4.认证证书有效期

中国有机产品认证证书有效期为1年,绿色食品和无公害产品均为3年。


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有机食品、绿色食品、无公害食品的共同特点


1.需有专门的认证机构进行认证、标识,都有防伪码。

2.都是以环保、安全、健康为目标的食品,代表着中国未来农产食品业发展的方向。

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如何辨别有机食品、绿色食品、无公害食品的真伪

通过上面的介绍,大家是不是能对3种产品有所区分了?但是市场上宣称为有机食品、绿色食品、无公害食品的不一定货真价实,下面一起来了解一下如何鉴别和选购。

中国有机获证产品(如为加工产品,有机成分需在95%以上)应在产品的最小包装上使用有机产品国家标志及其唯一编号(有机码)、认证机构名称或者其标识,有机码由17位数字组成,其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12位。

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消费者在购买有机产品时,应当查看产品或产品销售包装上是否使用了有机产品国家标志,并同时标注了有机码、认证机构名称或标识,也可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料,查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。同时,还可在国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”中查询该有机码对应的产品信息。

有机食品、绿色食品、无公害食品,傻傻分不清?

我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准,除这两个级别的标识外,其他均为冒牌货。

A级绿色食品的标志与标准字体为白色,底色为绿色,防伪标签底色也是绿色,标志编号以单数结尾。

AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色,底色为白色,防伪标签底色为蓝色,标志编号的结尾是双数。

标签编号形式为:LB-XX-XXXXXXXXXX。"LB"是绿色食品标志代码。认证编码的第三段数字的前四位代表的是获得认证的年份和月份。如果从获得认证起超过了3年,就属于过期标签,需要重新申请。

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无公害农产品撕开标志后面有防伪码,可登录中国农业部农产品质量安全网进行查询。

看到这里,我们对有机食品、绿色食品、无公害食品的概念、标志、特点与区别都有了深入的了解。食品安全从选择食品开始,我们消费者可以根据自己的需求选择适合自己的安全食品。



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