如何避免农药对孩子的伤害?

发布时间:
2016年11月27日 14:50
作者:
Lucn30
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关键字:农药,有机,绿色,健康

也许,不让你看到真相,你永远不会知道健康的食物有多么重要。

Swedish Coop:The Organic Effect(有机食物的影响)


为了更高的产量,更高的经济收益,世界各地的农业从业者共同做着同一件事:喷洒农药。


尽管对于环境很不友好,但似乎对于食物口感影响不大。


▼今天的食物种植已经离不开农药





▼不管怎样,美食爱好者们依然乐此不疲


You are what you eat—人如其食


以我国为例,江南鱼米之乡,烹饪喜欢清蒸好新鲜,所以江南人性情细腻温婉;湘川人民好辣,而辣可以强心肺,血气足,所以湘川人民作战英勇。


但如果你的一日三餐离不开农药,那会是一个什么样子?


先来看一个真实的故事,故事的主角是Anette一家:母亲Anette,父亲Mats,两个女儿Vendela和Evelina,小儿子Charlie。


▼Anette的大家庭


Anette一家是五口人的大家庭,每个星期在食物方面的消费很高,这使得母亲Anette不得不尽量选购常规蔬菜,毕竟常规蔬菜会比有机蔬菜便宜很多。


▼有机食物会更贵,所以我尽量购买普通食物。


瑞典环境研究中心受Coop超市的委托,以Anette一家为研究对象,展开了健康食物和普通食物对人体农药残留量影响的研究。


因为一直以来Anette一家都以普通食物为主,研究开始前研究人员首先给Anette一家做了身体农药残留的检测。尿检结果显示,每个家庭成员体内都被检测到多种不同的杀虫剂、杀菌剂和植物生长激素。


▼瑞典环境研究所Jorgen Magner


看到这个检测结果,Anette一家也甚是震惊。因为他们从来没想到,他们一直都在食用杀虫剂等农药,而且任由这些化学物质在身体里累积。



全面更换有机食物之后


在接下来的两周,研究人员帮助Anette一家从蔬菜水果饮用水到油盐酱醋茶,全都更换为了有机标准,自此一家人开始开始全面的有机生活。


▼Anette一家全部食物都更换为有机食品


两周之后,研究人员再次检测了一家人体内的农药残留量。结果情况是这样的:


▼Vendela、Evelina和Charlie身体里农药含量的变化


也就是说,两周的时间一家人身体里的主要农残基本消失。当然这并不是说有机食材消灭了农药,只是说这些东西已经被身体清理出去。


因为,我们的身体真的不需要这些,我们也不需要依靠农药让我们百毒不侵



为什么选择安全食品?


说实话,食用含有杀虫剂的食材对于我们身体的长期影响,我们还知之甚少。但不同农药组合起来是否会对人体产生更严重的影响,这是更可怕的一件事。


▼虽然我们知之甚少,但化学农药的累积总归不是什么好事



当我听到这个结果的时候,我首先想到了自己的孩子。现在他身体里的所以化学农药都已经被排出,而我不想让它再回到孩子的身体。


▼Anette:我不想让农药重新回到我孩子的身体里


真正的改变没有那么艰难,从现在开始半个月内,你就可以让全家人摆脱农药的影响。


但是若没有改变,想象一下Anette一家的没有转变之前的情形,是不是觉得自己的整个身体也是浸泡在农药之中?


虽然有机食品并非唯一的选择,但是避免农药对孩子的伤害应该成为每个家庭选择食品的底线。


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